Coacăz verde - un tip de coacăz negru

Aceste plante au o rezistență crescută la agenți patogeni și dăunători, în plus, au o longevitate uimitoare - în sălbăticie, arbuștii nu trebuie să se reînnoiască frecvent, deoarece sunt capabili să-și mențină calitățile vegetative până la jumătate de secol.

În Rusia, tufișurile de coacăz negru au început să fie cultivate în secolul al XI-lea. Răspândirea culturii coacăzului în Rusia a fost mult timp împiedicată de bogăția desișurilor sălbatice, care nu sunt inferioare calității fructelor față de soiurile cultivate.

În sălbăticie, trăiește 40-50 de ani, dar după 20-25 de ani recolta scade, boabele devin mai mici. În grădinile amatorilor, cu multă grijă, crește și dă roade într-un singur loc timp de până la 15 ani. Această cultură a boabelor este relativ tolerantă la umbră, dar este una dintre cele mai iubitoare de umiditate. Crește pe aproape toate tipurile de soluri și pe cele mai productive - pe cele bine fertilizate, hrănitoare.

Când creșteți și îngrijiți coacăzele negre, este necesar să se țină seama de trăsătura distinctivă a acestei culturi: rodirea acestor arbuști se concentrează în principal pe lăstari de un, doi și trei ani. În fiecare an, fructificarea se mută la periferia tufișului, ramurile de 3-4 ani își pierd treptat capacitatea de a forma o nouă creștere tânără. Lăstarii rădăcină cresc pentru a le înlocui.

Coacăze - descriere, caracteristici, fotografie

Înălțimea coacăzului, în funcție de specie, este de 1-5 metri. Sistemul radicular al arbustului este puternic, la unele specii intră în adâncimea solului cu 1,5 metri. Lăstarii plantei sunt drepți, alungi, roșii, maronii sau gri, ușor pubescenți la o vârstă fragedă.

Frunzele de coacăze sunt alternative, formate din 3-5 lobi, zimțate, alungite sau rotunjite. Culoarea frunzelor de coacăz depinde de tipul plantei și poate fi de culoare verde închis, strălucitoare sau plictisitoare, vârful frunzei la majoritatea speciilor fiind mai închis decât fundul. Frunzele pot fi netede sau pubescente; la majoritatea speciilor de coacăze, pilozitatea se observă pe partea inferioară a frunzei sau de-a lungul venelor.

Tipurile ornamentale de coacăze se disting printr-o culoare neobișnuită a frunzișului: de la roșu carmin la portocaliu și purpuriu, care se schimbă în timpul sezonului.

Majoritatea speciilor de coacăze sunt arbuști de foioase, dar formele veșnic verzi se găsesc în zonele tropicale.

Inflorescența coacăzului este o racemă căzută sau erectă, cu pediceli netezi sau pufoși. Majoritatea speciilor sunt plante monoice, dar există specii dioice în care florile feminine și masculine sunt colectate în perii separate.

Florile de coacăze de până la 1 cm lungime pot fi albe, galbene, galbene-verzi, roz, roșii sau violete. Un grup de flori poate conține de la 5 la câteva zeci de flori. Înflorirea coacăzului depinde de zonă, începe în aprilie-mai și poate dura până la sfârșitul lunii iunie.

Fructul unei coacăze este o boabă rotundă sau oval-alungită. Boabele de coacăze au un gust dulce-acru, acru, dulce sau pot fi fade, complet insipide.

Culoarea boabelor poate fi neagră, roșie, albă, gălbuie, cerneală, lucioasă, mată sau cu o floare cerată.

Mărturii

Am urmărit mult timp această formă de coacăz decorativ, iar primăvara am găsit-o în sfârșit și am plantat-o ​​în grădina mea. ei spun că nu este foarte rezistent la iarnă, dar nu cred că este mai tandru decât kerria, weigel și acțiune. Câștigul pentru sezon a fost destul de impresionant, fără niciun dans.În timp ce se apleca și fixa ramurile de pământ, pentru ca iarna să nu iasă de sub zăpadă. În lipsa zăpezii, o voi acoperi cu lutrasil pentru orice eventualitate. Valoarea acestei forme se află în floarea incredibil de frumoasă. Florile roșii neobișnuit sunt colectate în ciorchini frumoși. Fotografii de pe Internet, pentru prezentare generală. Sperăm că în primăvară vor apărea fotografii cu propriul meu tufiș.

Svetlana

Tipuri de coacăze - nume, descrieri, fotografii

Clasificarea modernă include aproximativ 190 de tipuri de coacăze, fiecare dintre acestea având anumite caracteristici. Următoarele soiuri sunt considerate cele mai interesante:

• Coacăz negru (Ribes nigrum)

crește în toată Europa, în partea europeană a Rusiei, în Siberia, Kazahstan, Mongolia și, de asemenea, introdus în America de Nord. În sălbăticie, coacăzele cresc în locuri mlăștinoase umede, păduri de foioase și mixte, păduri de pini și conifere, în pajiști și de-a lungul malurilor corpurilor de apă. Se găsește atât ca plante unice, cât și ca desișuri. Este una dintre culturile preferate de grădinari. Înălțimea coacăzului negru ajunge la 1-2 metri. Lăstarii bătrâni sunt maronii, în timp ce cei tineri sunt verzi și pufoși. Frunzele de coacăze sunt alungite, cu o lățime de până la 12 cm. Partea superioară este netedă, de culoare verde închis, partea de jos este pubescentă și mai deschisă. Periile sunt formate din 5-10 flori. Perioada de înflorire a coacăzelor se încadrează în mai-începutul lunii iunie. Fructificarea tufei de coacăze, în funcție de soi, începe în iulie-august. Boabele de coacăz negru cresc până la 1 cm în diametru, au un gust acru, dulce și acru și o aromă pronunțată.

• Coacăz roșu (obișnuit, coacăz de grădină) (Ribes rubrum)

crește în toată zona forestieră a Europei, Rusiei, Asiei, unde se găsește adesea de-a lungul malurilor rezervoarelor sub formă de desișuri dense. Arbustul de 1-2 m înălțime se distinge prin lăstari de culoare gri sau nisipoasă. Frunzele zimțate ale coacăzului sunt mai întunecate deasupra, iar partea de jos poate avea vene leneșe. Coacăzul roșu înflorește la mijlocul lunii mai, începe să dea roade la mijlocul lunii iunie. Boabele roșii suculente strălucitoare, cu diametrul de 0,8-1,2 cm cresc în ciorchini lungi și au un gust acru.

• Coacăz alb (Ribes niveum)

crește în pădurile umede din toată Europa și Asia. Structura seamănă cu o coacăz roșu, în medie are o înălțime a tufișului de până la 1-1,5 m, uneori crește până la 2,5 m. Perioada de înflorire și fructificare coincide și cu coacăzele roșii (mai și respectiv iunie). Boabele de coacăze cu diametrul de 0,6-1 cm sunt colectate într-o grămadă lungă și sunt de culoare albă sau gălbuie. Gustul fructelor de padure coapte este dulce, cu o ușoară aciditate.

• Coacăz roșu din sânge (Ribes sanguineum)

crește în partea de vest a continentului nord-american, din Canada până în California. Este cultivat ca arbust ornamental peste tot în lume. Un tufiș de coacăze de până la 4 m înălțime are ramuri drepte, dense, de culoare roșu-maroniu. Frunzele sunt lungi, până la 8 cm, verde închis deasupra, albe, tomentoase dedesubt, foarte parfumate la începutul creșterii. Coacăzul începe să înflorească în luna mai, inflorescența conține aproximativ 20 de flori cu diametrul de până la 1 cm. Pensulele arată foarte decorative și au o culoare roșie sau roz bogată. Boabele de coacăze sunt alungite până la 1 cm, albastru-negru, cu o floare albăstruie. Potrivit pentru consum la începutul lunii august, dar practic insipid.

• Coacăz de gheață (Ribes glaciale)

crește în China, India, Pakistan și Himalaya. Preferă terenul stâncos și văile montane. Tufa de coacăz crește până la 5 m și se remarcă prin lăstari roșii goi sau ușor lână. Frunzele sunt zimțate, rotunde sau ovale, până la 6 cm lățime. Coacăzul de gheață este o plantă dioică, în plus, periile masculine sunt mai lungi decât cele feminine și cresc până la 5 cm. Înflorirea are loc din aprilie până în iunie, florile cupate sunt de culoare roșu-maroniu. Boabele de coacăze sunt roșii, rotunde sau alungite, cu gust acru, perioada de coacere durează din iulie până în septembrie.

• Coacăz de aur (coacăz de aur) (Ribes aureum)

crește în sălbăticie doar în Canada, America Centrală și Mexic. Introdus și crescut cu succes în partea europeană a Rusiei, în Altai, Caucaz, în regiunea Orientului Îndepărtat, în Europa, Asia Centrală și America de Nord. Arbustul de coacăze crește până la 2-2,5 m înălțime, ramificat jos, cu ramuri roșii, goale sau ușor pubescente. Lungimea frunzelor este de 5 cm, lățimea de până la 6 cm, pubescența este absentă. Până la sfârșitul verii, frunzele coacăzului capătă o culoare roșu-portocaliu strălucitor, devin violet în septembrie și rămân o culoare bogată carmin până la începutul iernii. Înflorirea coacăzului începe la sfârșitul primăverii și durează 3 săptămâni. Florile sunt colectate în ciorchini de la 5 la 15 bucăți, de culoare galbenă sau verde-galbenă, cu aromă plăcută. Începe fructificarea la începutul lunii iulie. Boabele rotunde de coacăz auriu cu diametrul de până la 6-8 mm se disting prin culoare roșu-maroniu sau negru, plăcut la gust.

• Coacaze grouse (struguri okhta, aldan) (Ribes dikuscha)

crește în pădurile din Siberia și Orientul Îndepărtat. Arbustul atinge o înălțime de 1,5 m și are frunze mari și goale de până la 10 cm lungime.Inflorescențele, de până la 5 cm lungime, constau din flori albe, colectate în 8-12 bucăți. Fructarea este abundentă, fructele de pădure de coacaze sălbatice sunt foarte mari, cu diametrul de până la 1,3 cm, colorate cu cerneală cu o floare cerată, ușor aromate, dulci și acre. Datorită rezistenței sale crescute la iarnă și rezistenței la bolile fungice, ternul siberian este utilizat pe scară largă în reproducere.

• Coacăz alpin (Ribes alpinum)

tufă compactă și nu prea întinsă, care atinge o înălțime de aproximativ un metru și jumătate. Ramurile sunt dens acoperite cu frunze strălucitoare de culoare verde închis, care au peri destul de rigizi deasupra. Pe partea din spate, placa frunzelor este mult mai ușoară, absolut netedă. Florile de coacăze alpine sunt de culoare galben-verzui, inflorescențe asemănătoare clusterelor rareori cad, pedicelii sunt de asemenea acoperiți cu peri glandulari. Boabele plantei sunt de culoare roz, cu diametrul de 6 până la 8 mm, cu gust ușor amidon. Acest tip de coacăze înflorește în mai-iunie, rodesc în iulie-august. Coacăzul alpin este răspândit în Europa, în vestul Turciei, crește în Caucaz, în nordul Africii. Cel mai adesea crește de-a lungul țărmurilor lacurilor și râurilor, preferă poieni strălucitori de pădure.

Cele mai bune soiuri de coacăze negre cu fructe de pădure mari

Aici puteți găsi fotografii și descrieri ale soiurilor de coacăze negre, care au cele mai mari fructe de pădure.

Selechinskaya 2. Acest soi nu seamănă prea mult cu coacăzul negru obișnuit - a adunat cele mai bune caracteristici ereditare ale speciilor de coacăze sălbatice și coacăze. Bucșele pot rezista căldurii extreme. Soi timpuriu, universal, cu randament ridicat (4-5 kg ​​per tufă). Boabele acestei varietăți de coacăze negre sunt mari, rotunde, strălucitoare, cu o greutate de 3-6 g, cu un gust excelent. Potrivit pentru creșterea în toate regiunile din Rusia. Tufișurile cu ramuri puternice, erecte, nu necesită o jartieră.

„Exotice”. Unul dintre cele mai mari soiuri cu fructe pentru maturarea timpurie. Gustul este dulce și acru. Boabele acestui soi sunt coacăze negre mari, cu o separare uscată, se colectează rapid și plăcut, pot fi depozitate la frigider câteva zile. Tufa este în creștere rapidă, productivă, de dimensiuni medii, erectă. Soiul este rezistent la făinare, poate fi afectat de antracnoză. Rezistent la iarnă.

„Dubrovskaya” - soiul este rezistent la iarnă, relativ rezistent la acarienii rinichilor, moderat rezistent la antracnoză, imun la terry. Productivitatea este de 3 kg per bucșă. Bucșa este subdimensionată, compactă. Fructe mijlocii până la mijlocii.

„Dobrynya” - rezistent la secetă și înghețuri de primăvară. Este imun la mucegaiul praf, moderat rezistent la antracnoză și la acarienii rinichilor. Tufa este slabă, erectă. Boabele sunt foarte mari.

„Stafidă”. Varietate de desert de coacere medie.Boabele sunt mari și medii, cântărind până la 3 g, cu o aromă răcoritoare, cu randament ridicat. Rezistent la făinare, secetă și îngheț de primăvară. Descrierea acestui soi de coacăze negre este similară cu soiul „Dubravskaya”, cu singura diferență că fructele de pădure de această formă sunt mult mai dulci și nu se sfărâmă niciodată, dimpotrivă, uneori se ofilesc pe tufiș.

„Perun” - rezistent la secetă, îngheț; moderat rezistent la făinare, antracnoză, acarian de rinichi, slab afectat de afide. Randamentul unuia dintre cele mai bune soiuri de coacăze negre este de 3-4 kg per tufă. Tufa este de dimensiuni medii, semi-răspândită. Boabele sunt mari, cu o aromă puternică.

"Vologda" - rezistent la iarnă, rezistent la făinare, relativ rezistent la acarienii rinichilor, susceptibil la rugină. Productivitate 3-4 kg per tufă. Tufișul este viguros, boabele sunt mari, nu se coc în același timp.

„Katyusha” - rezistent la iarnă, rezistent la antracnoză, relativ rezistent la făinare, susceptibil la acarienii rinichilor. Tufișul este viguros, ușor răspândit. Boabele sunt mari, cu o piele foarte densă.

"Sirenă" - începe să rodească devreme. Rezistent la iarnă. Rezistent la mucegaiul praf și la acarienii rinichilor, moderat rezistent la septoria, slab afectat de antracnoză. Productivitate de până la 3,5 kg pe bucșă. Tufa este puternică, cu răspândire medie. Boabele sunt foarte mari.

"Viguros". O varietate pentru iubitorii de boabe foarte mari (cu o tehnologie agricolă adecvată, ajung la 8 g), într-o grămadă de până la 8 boabe. Pulpa boabelor mari din această varietate de coacăze negre este densă, cu un gust răcoritor și acrișoară. Coacere târzie, în creștere rapidă, foarte rezistentă la iarnă. Relativ rezistent la făinare, rugină, acarieni renali, moderat rezistent la antracnoză. Productivitate 3-4 kg per tufă. Tufa este de dimensiuni medii, semi-răspândită.

Uită-te la fotografiile soiurilor de coacăz negru, cel mai adesea cultivate în grădinile amatorilor:

Care este diferența dintre coacăzele negre, roșii și albe?

Cele mai populare și solicitate sunt coacăzele negre și roșii, mai rar - albe. Care este diferența dintre diferitele tipuri de coacăze în afară de culoarea boabelor?

• La coacăzul negru, toate părțile supraterane ale plantei sunt extrem de parfumate și aromate, grație uleiurilor esențiale conținute în glandele speciale, amplasate dens pe suprafața inferioară a frunzelor. Spre deosebire de coacăzele negre, roșii și albe practic nu miros, fructele de padure au un gust mai acru și mai apos. Prin urmare, puteți obține cu 10% mai mult suc din fructele de pădure roșii și albe decât din fructele de coacăz negru.
• Coacăzul negru este deținătorul record al conținutului de acid ascorbic; coacăzul roșu conține de 4 ori mai puțină vitamină C. Compoziția chimică a coacăzelor roșii și albe este aproape identică și totuși diferența dintre coacăzele roșii și albe este că albul pierde roșu în vitamina C.
• Se obișnuiește propagarea coacăzelor roșii și albe prin împărțirea tufișului, coacăzele negre, spre deosebire de acestea, sunt mai des propagate prin butași.
• Coacăzul negru diferă de roșu și alb prin faptul că nu tolerează seceta. Coacăzele roșii și albe sunt mai puțin solicitante în ceea ce privește umiditatea și tolerează mai ușor lipsa de apă.
• Coacăzele negre sunt mult mai vulnerabile la boli și dăunători. Coacăzele roșii și albe se îmbolnăvesc mult mai rar.
• Coacăzele roșii și albe sunt relativ durabile și pot crește timp de 15-20 de ani fără transplant. Coacăza neagră începe să degenereze vizibil după 6-7 ani. În plus, coacăzul negru are nevoie de o formare regulată competentă a tufișului, altfel îngroșarea excesivă are un efect dăunător asupra randamentului și sănătății plantei în sine.

Utilizare în amenajarea peisajului

Coacăze roșii Natalie

Tufele ornamentale de coacăze sunt utilizate pe scară largă pentru a decora peluze, parcuri și grădini. Acestea sunt folosite în rol:

• viermi pe peluze cu acoperire a solului și plante cu flori;
• gard viu original;
• în grupuri cu alți copaci și arbuști, al căror timp de înflorire coincide cu înflorirea coacăzelor.

Coacăze ornamentale

Planta este adesea cultivată sub forma unei tulpini altoite pe un tufiș de coacăz auriu. Tufa de coacăze roșiatice arată minunat lângă forsitia cu flori galbene. Plantele bulbace, plantele perene înflorite în primăvară, precum și irga și viburnum vor fi vecini buni pentru el. Compoziția va fi decorată cu narcise, uită-mă-notițele și lalele.

Coacăze - proprietăți utile, vitamine și minerale. De ce este utilă coacăzul?

Coacăzele sunt considerate pe bună dreptate un depozit de vitamine, iar o concentrație ridicată de vitamina C a fost găsită nu numai în fructe, ci și în frunzele de coacăze (după recoltare), precum și în muguri, muguri și flori. Pe lângă vitamina C, boabele de coacăze conțin vitamine din grupa B, iar din punct de vedere al conținutului de vitamina A, coacăzele sunt mult superioare fructelor precum ananasul, piersica, portocala sau mărul.

Compoziția minerală a coacăzului este reprezentată de următoarele componente: sodiu, calciu, magneziu, cupru, sulf, plumb, argint, fier, fosfor. De asemenea, un conținut ridicat de cumarine, pectină și iod se găsește în fructele de coacăze.

Boabele de coacăze au o serie de componente care sunt de neînlocuit pentru corpul uman:

• acizi malici, fosforici și citrici;
• Uleiuri esentiale;
• taninuri;
• fitoncide;
• antociani.

Datorită proprietăților sale benefice, coacăzele sunt adesea folosite pentru a atenua o serie de condiții patologice:

• îmbunătățirea hematopoiezei în bolile sistemului limfatic și circulator;
• normalizarea tensiunii arteriale în hipertensiune;
• scăderea nivelului de glucoză din sânge în diabetul zaharat;
• refacerea imunității în caz de deficit de vitamine și după boli grave;
• efect laxativ, diuretic și diaforetic;
• tratamentul dermatitei și diatezei;
• reumatism, gută și poliartrită;
• gastrită și ulcere gastrice;
• sângerarea gingiilor;
• iritabilitate nervoasă crescută și tulburări de somn.

Proprietățile utile ale coacăzelor se manifestă și în decocturi și infuzii: decocturi și infuzii de boabe de coacăze, frunzele, mugurii și lăstarii sunt folosiți pentru tratarea bolilor de piele. Proprietățile benefice ale coacăzului roșu sunt concentrate în principal în fructe, prin urmare, sucurile și fructele proaspete sunt utilizate pentru tratament.

Rău pentru plantă și fructele sale

În ciuda conținutului său scăzut de calorii (63 kilocalorii la 100 de grame) și a calităților pozitive, planta are și proprietăți negative și contraindicații. Nu este recomandat să consumați o mulțime de fructe de pădure pentru persoanele care sunt predispuse la supraponderalitate, deoarece fructele conțin o cantitate mare de zahăr.

Coacăzele sunt contraindicate în boli ale stomacului și intestinelor (ulcere), gastrite cronice, aciditate crescută în stomac, tromboflebită. Sucul și fructele de pădure au un efect pozitiv asupra ficatului, dar cu hepatită, utilizarea coacăzelor negre este interzisă.

Oamenii de știință au dovedit că dacă mănânci coacăze în fiecare zi în cantități nelimitate, există posibilitatea ca sângele să se coaguleze mai repede și acest lucru poate duce la consecințe negative.

Planta poate dăuna unei persoane dacă are o intoleranță individuală la fructe de padure, în urma căreia vor apărea următoarele simptome: o erupție cutanată și o reacție alergică. În acest caz, trebuie să contactați medicul pentru a vă prescrie medicamente antialergice, dar numai după o examinare detaliată și rezultatele testelor obținute.

Plantarea coacăzelor

Pentru plantarea corectă a coacăzelor, trebuie să știți:

• Cum să alegeți un loc pentru răsad,
• Care sunt termenii (timpul) plantării coacăzelor,
• Care ar trebui să fie solul ideal pentru o plantă,
• Care ar trebui să fie distanța dintre tufișurile de coacăze la plantare
• Cum să sape o gaură de plantare
• Ce îngrășăminte sunt necesare.

Cel mai bun loc pentru plantarea coacăzului este în zonele deschise, cu lumină maximă pe tot parcursul zilei. Coacăzul crește bine pe orice sol permeabil, în mod optim umed, dar preferă argila de pământ negru.

Plantarea răsadurilor de coacăze se poate face la începutul primăverii, înainte de spargerea mugurilor, sau toamna, în septembrie, principalul lucru este să plantați tufișuri în solul pregătit. Cu 1-2 săptămâni înainte de plantare, este necesar să săpați găuri de plantare sau șanțuri de 35-40 cm adâncime și să aplicați 5-6 kg de îngrășăminte sub fiecare tufă de coacăze: gunoi de grajd sau compost putrezit, 20-25 g de superfosfat și sulfat de potasiu și apoi amestecați-le bine cu pământul.

Distanța dintre tufișuri la plantarea coacăzului trebuie să fie de cel puțin 2-3 metri. Pe argile grele, gropile sunt adâncite la 50-60 cm și drenajul dintr-un strat de nisip este echipat în partea de jos, iar rata de îngrășământ este crescută de o dată și jumătate. În ajunul plantării, gropile fertilizate sunt vărsate cu apă, iar răsadurile de coacăze sunt scurtate, lăsând 3-5 muguri pe fiecare lăstar. Răsadul este plantat vertical, rădăcinile sunt îndreptate, acoperite cu pământ și udate. Solul așezat este călcat în picioare și mulțit cu turbă sau paie. Este mai bine să nu folosiți rumegușul ca mulci, deoarece aceștia acidifică solul și iau azot din el.

Pentru reproducerea ulterioară, răsadul este plantat oblic, adâncind gulerul rădăcinii cu 10 cm, apoi vor crește rădăcini și lăstari suplimentari.

Metode de reproducere a culturii decorative

Coacăzele ornamentale se propagă prin butași, semințe sau stratificare.

1. Grădinarii cu experiență recomandă utilizarea primei tehnici. Lăstarii tăiați vara, de 25 cm lungime, sunt plantați în recipiente cu sol umezit. Deasupra este instalată o mini-seră transparentă. 90% din pețiolii sunt înrădăcinați, sunt plantați în toamnă.
2. Tehnica propagării prin stratificare este, de asemenea, solicitată. Lăstarii situați aproape de sol sunt așezați în caneluri pregătite, acoperite cu sol. Pentru a nu se ridica, sunt fixate cu cleme de sârmă. Când pământul este umed în mod constant, butașii prind rădăcini. Tufișurile cultivate conform acestei tehnici, după separare și plantare într-un loc permanent, cresc rapid.
3. Coacăzele ornamentale sunt rareori propagate de semințe. Aceasta este o metodă laborioasă, este utilizată atunci când nu este posibil să cumpărați pețioli sau răsaduri gata preparate. Înainte de plantare în sol, stratificarea se efectuează timp de 2-3 luni. 1/3 din semințele plantate germinează. Semințele pot fi semănate înainte de iarnă în containere sau direct în grădină. Apoi, primăvara, o îngrijire atentă va fi necesară pentru mugurii tineri.

Cu respectarea deplină a regulilor, chiar și grădinarii neexperimentați vor putea răspândi coacăze decorative.

Îngrijirea coacăzului: tăiere, hrănire

Îngrijirea coacăzei nu cauzează mari probleme. În timpul sezonului, este necesar să îndepărtați buruienile și să slăbiți solul în zona rădăcinii. Coacăzele au nevoie de udare regulată, dar nu abundentă, altfel planta își va vărsa imediat frunzele într-o secetă.

Tunderea coacăzului

La începutul primăverii sau toamna târziu, tufișurile de coacăze negre trebuie întinerite tăind ramuri vechi la rădăcină, îndepărtând lăstarii bolnavi și puțin fructiferi. Ramurile de coacăz roșu sunt scurtate cu 5-6 ochi. Principalul lucru este că nu mai mult de 10-15 lăstari de diferite vârste rămân pe un tufiș.

Fertilizarea coacăzelor

Îngrijirea coacăzelor implică hrănirea la timp a tufișurilor cu îngrășăminte. Dacă plantarea coacăzului a fost efectuată în sol bine fertilizat, în primii 2-3 ani puteți face fără pansament de top. O plantare de toamnă a materialului de mulcire în sol va fi suficientă pentru tufișuri, care este plasat în zona rădăcinii în fiecare primăvară.

După 2-3 ani, în timpul săpăturilor de toamnă, încep să aplice îngrășăminte minerale uscate pentru potasiu, la o rată de 30 g pe tufă de coacăze. Ureea și azotatul de amoniu sunt spălate de apă topită, așa că sunt aplicate la începutul primăverii - direct pe zăpadă sau sub formă dizolvată (20-25 g per tufă). În timpul înfloririi, fertilizarea se efectuează cu îngrășăminte organice (mullein 1:10 sau excremente de păsări 1:15). Pentru a îmbunătăți setarea fructelor și pentru a îmbunătăți calitatea și mărimea fructelor de pădure, după înflorire, tufișurile de coacăze sunt pulverizate cu preparatul „Ovar” sau o soluție de sulfat de zinc.

Erori la creșterea coacăzelor ornamentale

Când cultivă coacăze ornamentale, grădinarii fac adesea următoarele greșeli:

1. Udare abundentă, ceea ce duce la decăderea rizomului.
2. Utilizarea pansamentelor imediat după plantare, ceea ce duce la un exces de nutrienți și provoacă îngălbenirea frunzelor.
3. Plantarea într-o zonă cu iluminare slabă. Poate duce la o creștere slabă a arbuștilor.

Coacăzele roșii de sânge sunt folosite pentru a decora site-ul. Grădinarii aleg acest tip de arbust pentru îngrijirea sa nepretențioasă și aspectul frumos.

Propagarea coacăzelor prin butași, stratificare, împărțirea bucșei

Există 3 moduri de a crește coacăze:

• Prin împărțirea tufișului,
• Butași,
• Straturi.

Să aruncăm o privire mai atentă la fiecare dintre aceste metode.

Reproducerea coacăzelor prin împărțirea bucșei

Metoda de propagare a coacăzelor prin împărțirea tufișului nu este utilizată foarte des. Această metodă este excelentă atunci când există o penurie de material de plantare sau în caz de transplant forțat de soiuri foarte valoroase de pe sit în alt loc. Un alt avantaj al acestei metode de transplant de coacăze este înrădăcinarea rapidă a unui nou tufiș fără tehnici și manipulări speciale.

Tehnica este destul de simplă: în toamnă, la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie sau la începutul primăverii, tufa de coacăze dorită este săpată cu grijă din pământ, încercând să nu afecteze sistemul rădăcinii. Absolut toate ramurile vechi trebuie tăiate cu o tăietoare sau cu un ferăstrău de grădină ascuțit, iar ramurile tinere trebuie scurtate la o înălțime de 25-30 cm. Cu un topor ascuțit, bucșa trebuie împărțită în 3-4 părți (în funcție de marimea lui). Principalul lucru este că fiecare parte a plantei, pe care o veți planta în viitor, are muguri bine formați și rădăcini suficient de ramificate și sănătoase. Într-o gaură pregătită, cu o adâncime de 60-80 cm și fertilizată cu gunoi de grajd putrezit, materialul săditor este instalat în centru, acoperit cu pământ, care este bine, dar strâns apăsat și udat cu atenție (1-1,5 găleți pentru fiecare tufă).

Propagarea coacăzelor prin butași

Această metodă de înmulțire a coacăzelor este considerată cea mai productivă la conservarea soiurilor sau la reproducerea hibrizilor, mai ales atunci când nu există mult material de plantare inițial. Butașii se efectuează într-un substrat deja pregătit, constând dintr-un amestec de sol, compost și îngrășământ organic - gunoi de grajd putrezit. În mod surprinzător, butașii se pot efectua atât primăvara și toamna (pentru aceasta se folosesc lăstari lemnoși), cât și vara, folosind butași de coacăz verde. Prin urmare, nu există date specifice pentru butași.

• Tăierea coacăzului primăvara sau toamna

Lăstarii de un an sunt luați ca butași lignificați. Tăierea butașilor de coacăze pentru reproducere este necesară numai din tufișuri sănătoase. Este foarte convenabil să faceți acest lucru, combinându-vă cu următoarea tăiere a tufei de coacăze. Lungimea tijei de coacăze trebuie să fie cuprinsă între 16-25 cm, diametrul tijei să fie de cel puțin 6 mm. La recoltarea butașilor, o tăietură în partea superioară a acestora se face direct deasupra rinichiului, retrăgându-se în sus cu 1-1,5 cm. În partea inferioară a tăierii, se face o tăietură oblică sub rinichi.

Butașii sunt îngropați oblic, 2-3 muguri sunt lăsați deasupra suprafeței solului. Locul de plantare al tăierii coacăzului trebuie udat abundent și mulțit cu un strat de humus sau turbă. Dacă butașii au fost plantați primăvara, atunci până în toamnă, se formează rădăcini destul de puternice pe ele, iar planta poate fi transplantată într-un loc permanent. Când plantați coacăze toamna odată cu debutul vremii reci, butașii trebuie acoperiți cu ramuri de molid, frunze căzute sau paie, pentru a preveni înghețarea acestora. Vă rugăm să rețineți că este necesar să plantați butași de coacăze înainte de iarnă, ținând cont de intrarea tufișului într-o fază inactivă. La coacăze negre, începe în septembrie-începutul lunii octombrie, dar la coacăze roșii - deja la sfârșitul lunii august. În aceste luni este necesar să începeți reproducerea coacăzului.

• Tăierea coacăzului vara

Trebuie să tăiați butași de coacăz verde pentru reproducere vara, este mai bine să faceți acest lucru într-o zi răcoroasă.Ramurile care abia încep să se orienteze spre lignificare sunt potrivite pentru tăiere: ar trebui să fie suficient de flexibile, dar să se rupă cu o îndoire ascuțită. 3-5 plăci de frunze sunt lăsate pe o tulpină lungă de 10-12 cm, dar pentru o pereche de frunze inferioare, placa este scurtată la jumătate sau îndepărtată complet, lăsând doar pețiolele. Materialul pregătit este scufundat cu capetele inferioare într-o soluție a oricărei substanțe de creștere pentru o zi, după care butașii de coacăz verde sunt plantați în sere sau sere pregătite, îngropate în pământ cu 2-3 cm. Condiția principală pentru o supraviețuire excelentă este umiditate ridicată în seră în primele 3 săptămâni. Plantele trebuie udate în mod regulat și pulverizate suplimentar pe timp cald. După aproximativ o lună, butașii de coacăze vor da rădăcini puternice, apoi pot fi hrăniți cu îngrășământ cu azot și udarea redusă. În primăvara următoare, tufișurile tinere sunt plantate din seră în sol, iar până toamna se vor transforma în tufe puternice de coacăze.

Reproducerea coacăzelor prin stratificare

Metoda de propagare a coacăzelor prin stratificare este destul de simplă și eficientă. Primăvara, întotdeauna înainte de faza de înflorire, canelurile sunt săpate în jurul tufișurilor selectate pentru soiuri și calități gustative la o adâncime de 5-7 cm. solul, așezat orizontal în caneluri și fixat în siguranță la sol. Acest lucru se poate face cu cârlige de sârmă obișnuite. Dintr-un tufiș de coacăz adult, nu sunt permise mai mult de 6-8 lăstari pentru stratificare. Ramurile îndoite nu sunt stropite inițial cu pământ, dar imediat ce apar lăstari verticali pe ele și ating o înălțime de 12-15 cm, canelurile sunt acoperite cu grijă cu sol umed amestecat cu turbă. Doar vârfurile verzi trebuie lăsate deasupra suprafeței. Pe măsură ce cresc din nou, sunt strânși de două sau de trei ori pe sezon. Până la toamnă, butașii de coacăze sunt deja perfect înrădăcinați, sunt îngropați, separați de ramura mamă cu un tăietor sau cuțit ascuțit și transplantat într-un loc permanent.

Metode de reproducere

Pentru aceasta, sunt utilizate următoarele metode:

1. Pentru propagarea prin butași, sunt tăiate crenguțe lungi de 25 de centimetri. Sunt înrădăcinate folosind un substrat umed, cald. Pentru a crea condiții adecvate, acest lucru se face sub un capac transparent.
2. Pentru a obține butași, ramurile adecvate din mijloc sunt presărate cu pământ, apoi trebuie udate intens până la formarea rădăcinilor. După aceea, ramurile sunt tăiate și plantate într-un loc potrivit.
3. Puteți folosi semințe. Tufișul va începe să le dea din al treilea an de existență. Sunt semănate în cutii sau ghivece și germinate. După aceea, pot fi plantați în pământ.

Boli de coacăze și dăunători - descriere, fotografie, tratament

La fel ca toți membrii familiei agrișelor, coacăzele sunt susceptibile la o serie de boli majore:

• Antracnoza coacăze

o boală fungică care afectează frunzele. Frunzele bolnave se acoperă cu pete roșii sau maro închis, frunzele de coacăz devin maronii, se ondulează și se usucă. Pentru a combate antracnoza, se utilizează pulverizarea cu o soluție de sulfat de cupru (40 g la 10 l de apă) sau lichid Bordeaux (100 g la 10 l). Frunzele afectate sunt tăiate și arse.

• Coacaze Terry (reversiune)

se manifestă prin următoarele simptome: florile devin mici și duble, capătă o culoare purpurie și se usucă treptat, frunzele plantei se deformează și se prelungesc, devin trei lobi (în loc de cinci lobi), numărul cuișoarelor de pe ele scade, aroma caracteristică a coacăzului dispare, venele mici de pe frunze devin mai groase și mai grosiere, boabele nu se formează, iar tufișul în sine devine steril. Coacăzele negre sunt susceptibile la această boală mult mai des decât cele roșii și albe. Afidele, căpușele și bug-urile pot duce această boală, acești dăunători sunt activi mai ales primăvara în timpul formării periilor de flori.Ca profilaxie și tratament al coacăzelor, tufișurile de coacăze ar trebui tratate cu insecticide și fungicide care distrug dăunătorii. Prelucrarea se efectuează primăvara și începutul verii. Ramurile de coacăze afectate de boală trebuie tăiate, deformate și mugurii umflați trebuie tăiați imediat. Pentru distrugerea dăunătorilor, tufișurile pot fi tratate cu preparate biologice (0,3% lepidocid sau 1% bitoxidacilină) sau preparate chimice (0,2% acarină, 0,1% fufanon, 0,04% fitoverm). Uneori, singura modalitate de combatere a teriului este îndepărtarea completă a tufișului bolnav, astfel încât să nu infecteze tufișurile de coacăze care cresc în apropiere.

• Mozaic cu dungi

o boală virală a coacăzelor, care se transmite prin căpușe sau afide. Boala poate fi cauzată și de altoirea butașilor afectați pe o plantă sănătoasă. Un semn al acestei boli este apariția unui model galben strălucitor pe frunzele de coacăze sub formă de vene mari. Ca măsură preventivă, trebuie utilizat doar material de plantare sănătos, este imperativ să se trateze tufișurile cu agenți anti-dăunători și să se examineze cu atenție plantele pentru prezența acestei boli. Nu există nici un remediu pentru mozaicul cu dungi. Tufa de coacăze va trebui dezrădăcinată și arsă. O nouă plantă nu trebuie plantată la locul ei timp de 5 ani, astfel încât să nu fie afectată de aceeași boală.

• Făinarea pe coacăze

afectează toate părțile plantei. La început, mugurii, frunzele și fructele de pădure sunt acoperite cu o floare albicioasă, care se șterge ușor, dar în timp devine densă și maro. Frunzele de coacăz afectate sunt deformate și se usucă, fructele sunt legate în cantități foarte mici. Ca luptă, toate părțile afectate ale plantei trebuie tăiate și arse. Apoi tratați planta și solul cu o soluție de sulfat de cupru (300 g la 10 l de apă) sau Topaz și Fitosporin.

• Afidele pe coacăze

ocupă dens frunze și lăstari tineri, iar furnicile care se târăsc activ de-a lungul ramurilor vor ajuta la observarea apariției dăunătorilor. Pentru a evita epuizarea plantei, chiar la începutul apariției afidelor, tufele de coacăze sunt pulverizate cu o soluție puternică de săpun de rufe. De asemenea, ca tratament, puteți trata tufa de coacăze cu o infuzie de usturoi, tutun sau pulverizarea frunzelor cu o soluție de karbofos.

• Pahar de coacăze

sau mai bine zis, omida acestui fluture roade printre ramurile coacăzei din interior, făcând mișcări în direcția de la sol până la vârfurile lăstarilor. Ca urmare, ramuri întregi de coacăze se usucă și se sting. Ca măsură preventivă, solul slăbit sub tufișuri este acoperit cu un amestec de cenușă, tutun, muștar și ardei iute, cu o rată de jumătate de pahar la 1 tufă. Pulverizarea cu preparate Intavir, Iskra sau Fitoferm este de asemenea eficientă.

• Petă albă pe coacăze

sau septoria se caracterizează prin pete rotunde maronii pe frunze, care ulterior devin albe. Planta se poate infecta prin sporii care se află în frunzele căzute. Este necesar să tratați coacăzele în același mod ca și în cazul antrocnozei: prin pulverizare cu o soluție de sulfat de cupru sau lichid Bordeaux.

• Rugină coloană pe coacăze

se manifestă ca pete pe frunze de o culoare galben ruginit. Pe spatele frunzelor, apar și bule galbene portocalii. Vinovatul acestei boli este o ciupercă introdusă din conifere (cedru siberian sau pin Weymouth). Măsuri de combatere a acestei boli: pulverizați tufișuri de coacăze cu 1% lichid Bordeaux de 3 ori: când apar primele frunze, când apar muguri pe tufiș și după înflorirea coacăzului. Ca măsură preventivă, trebuie să îndepărtați frunzele căzute și să slăbiți solul sub tufișurile de coacăz.

• Rugă de coacăze

se manifestă ca umflături galben-portocalii pe frunzele plantei. Este o boală fungică care poate fi cauzată de ploi frecvente și umiditate ridicată. De asemenea, ciuperca se înmulțește pe rogoz, deci dacă coacăzul crește lângă această plantă, atunci sporii fungici ar putea să ajungă pe ea.Pentru tratamentul coacăzelor, puteți pulveriza frunzele și solul din jurul tufișului cu o soluție de 3% nitrafen (primăvara sau toamna). Dacă tratamentul se efectuează vara, atunci puteți lua o suspensie de 0,4% de 80% cuprozan + 1% sulf coloidal. Trebuie să pulverizați coacăzele de mai multe ori: înainte de înflorire, imediat după înflorire, la 2 săptămâni după a doua oară și, de asemenea, după culegerea fructelor de pădure. Este important să tratați bine partea inferioară a frunzelor. Ca măsură preventivă, este necesar să colectați și să distrugeți frunzele căzute, să eliminați solul de buruieni și să dezgropați solul sub tufișurile de coacăze.

• Mijloc de coacăz

se manifestă în luna mai, în urma căreia frunzele de coacăz devin maronii, se ondulează și se usucă. Acest dăunător mănâncă frunzele tinere ale plantei și poate duce la moartea acesteia. Ca metodă de combatere a acestui dăunător, ramurile de coacăz deteriorate trebuie tăiate, iar restul tufișului trebuie pulverizat cu o soluție de clorofos cu karbofos (20g + 30g la 10 litri de apă). Pentru prevenire, terenul de sub tufișurile de coacăze trebuie săpat în toamnă.

Avantajele și dezavantajele soiului

Coacăzul roșu-sânge, regele Edward 7, este o plantă nesigură. Are următoarele avantaje:

• crește bine în zonele însorite, dar poate crește la umbră parțială;
• rezistent la secetă;
• este ușor să ai grijă de ea.

Dezavantajele includ rezistența scăzută la îngheț a arbustului. Fără protecție, părți ale bucșelor care se află deasupra nivelului de zăpadă se îngheță. În iernile dure, mugurii florali se pot îngheța și ei.

Tufișurile de coacăz roșu-sânge sunt nepretențioase și rezistente la boli. Înfloresc în luna mai și încântă ochiul cu o floare luxuriantă timp de o lună. În iunie, pe ele apar fructe de padure frumoase cu un aspect neobișnuit. Aceste plante își păstrează aspectul decorativ până toamna târziu și rămân un decor minunat al grădinii.

Fapte interesante despre coacăze

• În cele mai vechi timpuri, coacăzele au crescut din abundență pe malurile râului Moskva, așa că faimoasa cale navigabilă a țării noastre a fost numită atunci „Smorodinovka”.
• Boabele de coacăz necoapte conțin de 4 ori mai mulți nutrienți decât atunci când sunt complet coapte. Prin urmare, nu ar trebui să alungați copiii de la tufiș când culeg fructe de padure verzi.
• Frunzele de coacăze negre, ambalate în borcane conservate acasă, nu numai că îmbunătățesc gustul legumelor și ciupercilor, ci și le îmbogățesc cu substanțele lor benefice.
• Coacăzul este o plantă melliferă excelentă, iar mierea are proprietăți medicinale și profilactice.

Ți-a plăcut articolul?

Soiuri noi

Soiurile noi au caracteristici mai bune, dar întreținerea lor consumă mai mult timp.

Soiurile moderne de arbuști cu fructe negre obținute în timpul selecției sunt incluse în registrul național al realizărilor. Acest document indică în ce zonă este cel mai bine să crești soiul.

Testele de varietate în Rusia sunt supuse următoarelor noi tipuri:

• Oază
• Monisto
• Blakeston
• Vedere pentru dureri de ochi
• Frumusețea din Lviv
• Desert Ogoltsova
• creol

De asemenea, noi hibrizi au fost crescuți în fermele de reproducere:

1. Talisman, Cardinal, Swan (amestec de Perla Neagră și Poltava 800).
2. Kupava, Magician, Zâna Nopții, Geisha (combină caracteristicile lui Ojebin și Black Pearl).
3. Sensei, Divo Zvyagina (amestec de soiuri Dikovinka și Lyubava).

înapoi la meniu ↑

Vezi și: Mazăre: o descriere a celor mai populare 43 de soiuri, soiuri subdimensionate, de dimensiuni medii și furaje pentru cereale + Recenzii

Aplicații de gătit

Boabele sunt proaspete delicioase și sunt utilizate pe scară largă la gătit la prepararea aperitivelor, a mâncărurilor calde, a deserturilor, a înghețatei și a marinadelor. Coacăzele sunt măcinate cu zahăr, marmeladă, gemuri, conserve, compoturi, jeleu, creme, jeleuri, siropuri, cvas, sbitni sunt preparate din acesta, se fac conserve, băuturi alcoolice, lichioruri și vin. Din fructe se fac umpluturi parfumate pentru plăcinte și produse de patiserie. Un sos special de coacăze albe și roșii este pregătit pentru fripturi și cotlete. De asemenea, la primele feluri de mâncare se adaugă fructe de pădure: okroshka, borș și supe pentru a adăuga o notă acră și proaspătă.

Coacăzele se potrivesc bine cu diferite alimente:

• fructe, fructe de padure si legume
• condimente
• miere și nuci
• lactate
• păsări de curte
• peste usor sarat
• taitei de casa

Finlandezii folosesc coacăze în bucătăria tradițională pentru preparatele din pește și carne de tufiș. În Burgundia, renumitul lichior Dijon este fabricat din fructe de coacăz negru. În Caucaz, frunzele mari ale plantei sunt folosite pentru a face dolma; boabele acre sunt adăugate la sos pentru mâncărurile de miel. Mongolii înnobilează gustul plăcintelor, mâncărurilor cu făină de lapte și carnea de miel cu fructe. Slavii folosesc frunze de coacăze proaspete picante la sărarea legumelor și a ciupercilor, iar cele uscate sunt preparate și băute sub formă de ceai.

Pentru regiunea Moscovei

Cele mai cunoscute și îndrăgite soiuri de coacăz negru poartă fructe bine în regiunea Moscovei și în regiunile învecinate, inclusiv Nijni Novgorod.

Soiuri populare sunt cultivate cu succes aici: Dachnitsa, Selechenskaya-2, Dobrynya, Lazy și mulți alții.

Moscova

Pe o perie lungă, se află coacăze mari - 1,3-2,2 grame. Conținutul de zahăr este de 9,8%. Descrierea soiului permite un coacăz în formă de pară.

Cea mai bună recoltă se obține cu o îngrijire atentă - pansament de vârf, tăiere regulată. Colectare dintr-un tufiș - 4 kilograme.

Litvinovskaya

Coacăzul crește într-un tufiș înalt, ajungând la 2 metri. Datorită ramificării slabe, nu ocupă mult spațiu.

Gustul boabelor este acru, deoarece conținutul de zahăr este de 7%. Se învârte amiabil, recolta este mare - până la 8 kilograme pe plantă.

Iubește solurile nu foarte grele, nu are rezistență la secetă și necesită udare regulată. Tolerează bine înghețul.

Clasificare științifică

Din punct de vedere botanic, coacăzul aparține regnului plantelor erbacee. O clasificare științifică detaliată a culturii este prezentată în tabelul de mai jos.

Cum se cultivă coacăze cu aromă de afine

Coacăzul de aur este o plantă care nu pare să aibă defecte, dar din anumite motive nu este deosebit de populară printre grădinarii amatori. O prelegere a unui cercetător principal la Institutul de Cercetări Științifice de Horticultură din Siberia, numită după V.I. MA Lisavenko, crescător, citolog al culturilor de boabe Valentina Salykova.

Coacerea târzie

Înfloresc împreună cu alte tipuri de coacăze negre, se coc mult timp, câștigând treptat gust și miros, prin urmare sunt cele mai dulci și mai parfumate. Majoritatea soiurilor sunt fructuoase, cu o piele densă. Depozitat mult timp. Se coc pe rând - trebuie, de asemenea, recoltate, astfel încât fructele finite să nu crape și să cadă pe pământ.

Fiică

Acest soi are un arbust de dimensiuni medii, cu ramificare indistinctă. Boabele fiicei - de la 1,2 la 2,3 grame, pe o perie lungă de 5-7 centimetri.

Coacăzele se desprind ușor, fără deteriorări, bine depozitate. De la o plantă obțineți până la 4 kilograme pe an. Făinarea este periculoasă pentru fiică.

Vologda

Are bucșe mari luxuriante. Pielea este densă, cu nervuri. Gustul este acru, zahărul - 8,1%. Boabele de Vologda aderă bine la mână, dar se crapa dacă nu sunt culese la timp. Recolta poate fi de până la 4 kilograme.

Este considerat rezistent la îngheț, dar cu o scădere puternică a temperaturii, rinichii se pot îngheța.

Persoană leneșă

Boabele coapte sunt de culoare maro-negricioasă, cresc pe o tufă puternică, cu o mulțime de lăstari. Greutate coacăze - 2,5-3,1 grame.

O trăsătură distinctivă a Omului Leneș este instabilitatea culturii, care fluctuează în limite semnificative - 1-8 kilograme. Recolta depinde de îngrijire și de capriciile vremii. Rezistent la boli și vreme rece.

Arcadia

Vedere excelentă, cu un conținut de zahăr de 8,4% și un randament de aproximativ 2,5 kilograme. Arcadia are fructe - 2,7-5,2 grame.

Nu vă temeți de îngheț, protejat de făinare și acarieni. Ramurile subțiri ușoare cad adesea la pământ din cauza numărului mare de fructe de padure.

Rețete

Desert de coacăze

Ingrediente:

• portocale;
• 250 g coacăze negre și roșii;
• 2 linguri. l.Miere;
• 2 linguri. l. lichior „Cointreau”;
• frisca.

Pregătire:

1. Separați fructele de pădure, clătiți ușor într-o strecurătoare.
2. Așezați coacăzele pe un prosop de hârtie și lăsați să se usuce.
3. Spălați bine portocala, uscați-o și îndepărtați coaja, stoarceți sucul.
4. Într-un castron, combinați coaja cu suc, adăugați miere și lichior.
5. Transferați fructele de pădure într-un vas adânc, turnați peste sirop.
6. Lăsați coacăzele la frigider peste noapte.
7. Aranjați desertul terminat în boluri și garniți-l cu friscă.

Aplicare în medicină

Coacăzele au fost folosite de mult timp în medicina populară pentru a trata o serie de afecțiuni:

• dermatită
• Diabet
• hipertensiune
• diateza
• reumatism și gută
• poliartrita
• sângerarea gingiilor
• demodicoză
• tulburări ale ritmului cardiac
• gastrită cu acid scăzut
• boala urolitiaza
• afectiuni respiratorii
• cataractă
• boală de rinichi
• uretrita
• boala Addison
• tuberculoză ganglionară
• inflamația sistemului genito-urinar
• boli oculare
• trahom

Depozitare

Coacăzele pot fi benefice pe tot parcursul anului și pot fi ușor preparate pentru iarnă fie uscate, fie congelate. În același timp, fructele își păstrează perfect proprietățile benefice. Dacă nu ai ocazia să faci provizii de fructe la congelator, le poți prepara cu zahăr.

Gem dulce

• zdrobește bine fructele de pădure cu un pistil de lemn;
• cântărește piureul terminat, adaugă 900 g zahăr pentru fiecare kilogram;
• amestecați amestecul cu o lingură de lemn până când zahărul se dizolvă complet;
• Se întinde gemul în borcane sterilizate și se acoperă cu hârtie pergament sau capace de plastic. Păstrați deliciul la frigider.

Coacăz uscat

• sortați fructele de pădure, clătiți într-o strecurătoare și uscați;
• acoperiți foaia de copt cu hârtie subțire și presărați fructele de pădure într-un singur strat;
• încălziți cuptorul la 50 de grade și puneți boabele în el, lăsați ușa întredeschisă;
• când fructele de pădure s-au uscat puțin, creșteți temperatura la 65 de grade și țineți la cuptor încă 3-4 ore.

Rețetă de tinctură

Tinctură pentru întărirea sistemului imunitar

Ingrediente:

• 200 ml apă;
• 250 g zahăr;
• 2 căni de coacăze;
• 500 ml de vodcă.

Pregătire:

1. Fierbeți siropul din apă și zahăr, adăugați coacăzele și fierbeți 3 minute.
2. Puneți fructele de pădure în sirop, când masa se răcește, turnați vodca.
3. Se toarnă băutura într-un recipient din sticlă colorată și se închide bine.
4. Lăsați băutura timp de 20 de zile într-un loc întunecat, agitați sticla la fiecare 3 zile.
5. Se filtrează tinctura finită și se păstrează în subsol sau frigider până la 2 ani.

Băutura întărește bine sistemul imunitar, ar trebui consumată moderat, 1-2 linguri. l. pe zi, înainte de mese.

Creştere

Înainte de a planta tufișuri, trebuie să decideți un loc. Nu ar trebui să fie umbrită, deschisă la soare. Coacăzul crește bine pe cernoziomuri, castaniu închis, soluri de castan, soluri gri. Dar poate da roade bine oricăror recuperate. Adică îmbogățit cu humus, umed. Puteți citi mai multe despre specificul coacăzului în creștere aici.

Caracteristici de aterizare

Bucșa de coacăze este instalată într-o groapă sub un unghi la plantare.

Pregătirea pentru plantare și acest proces în sine este oarecum diferit de defalcarea unei grădini de culturi de pomi sau fructe de piatră:

1. Deoarece coacăzele negre iubesc umezeala, este mai bine să plantați răsadurile în caneluri pentru a ușura udarea.
2. Toamna, este necesar să hrăniți bine solul cu îngrășăminte organice și săpați până la adâncimea unei baionete lopată, așezată vertical la sol.
3. Este în mod constant necesar să se efectueze relaxare pentru a preveni apariția buruienilor.
4. Caracteristicile plantării în sine: înainte de plantare, tufișurile sunt tăiate astfel încât să nu rămână mai mult de 15 cm din sol. La începutul primăverii, acest lucru se face chiar mai jos, lăsând cânepa cu 4 muguri.

Primăvara, coacăzele încep să se dezvolte foarte devreme, așa că plantarea se face cel mai bine toamna.

Distanța dintre tufișuri

Distanța depinde de varietate. Deoarece tufișurile sunt înalte, mijlocii și cu creștere redusă.Coacăzele negre sunt plasate conform schemei 2 x 1, 5 metri și roșu și alb - 1, 5 x 1, 25 m. Dacă plantați mai groase, atunci fructele de pădure vor fi mici, iar îngrijirea tufișurilor este oarecum complicată .

Sfaturi pentru alegerea unei varietăți

Atunci când alegeți o varietate de arbuști pentru plantare, trebuie să vă concentrați asupra caracteristicilor agrotehnice ale plantei

Pentru a nu regreta alegerea unui soi, este util să cunoașteți sfaturile și recomandările grădinarilor experimentați înainte de a cumpăra:

1 Atunci când alegeți un soi cu fructe mari, nu este nevoie să urmăriți noutatea - nu există reguli de îngrijire pentru soiurile nou crescute.

2 Soiurile adaptate în a doua și a treia generație vor fi mai bine acceptate și vor produce randamente mai mari.

3 Fructificarea abundentă nu va oferi cele mai fertile plante, dacă nu veți avea grijă de ele în conformitate cu regulile tehnologiei agricole.

4 Soiurile cu fructe mari au nevoie de udare și hrănire crescute.

5 Este necesar să alegeți material de plantare sănătos și de înaltă calitate.

6 Este mai bine să cumpărați o varietate de coacăze de desert, este mai aromată și mult mai delicioasă decât cea universală.

7 soiuri industriale (Dana, Osipovskaya, Dar Orla, Uralskaya beauty, Marmaladnitsa) sunt mai puțin solicitante pentru îngrijire, dar gustul lor este inferior celui de desert și al celor cu fructe dulci.

8 Când cumpărați soiuri străine, trebuie să fiți pregătiți pentru faptul că materialul săditor nu va fi acceptat. Selecția internă pentru plantare este cea mai potrivită.

9 În ceea ce privește gradul de rezistență împotriva dăunătorilor, infecțiilor și bolilor, soiurile vechi (dulce din Belarus, ceață verde, Golubka) sunt inferioare celor moderne, ceea ce înseamnă că fructele vor trebui procesate mai mult cu substanțe chimice.

În ciuda unei astfel de abundențe de soiuri, selecția coacăzului negru continuă. Vederea ideală nu există încă. Noi soiuri de plante apar în mod constant, iar caracteristicile sale pozitive cresc doar.

Pentru a înțelege ce soi să ofere un avantaj, trebuie să plantați 5-6 specii de arbuști pe site cu diferite perioade de rodire și caracteristici agrotehnice. După ce ați gustat fructele fiecăruia, puteți alege o specie, cea mai delicioasă, pe care apoi o puteți răspândi în grădină.

înapoi la meniu ↑

Vezi și: Ce legume se pot planta înainte de iarnă? TOP-8 dintre cele mai potrivite plante și cele mai bune soiuri ale lor + Recenzii

VIDEO: 7 secrete ale recoltei de coacăze. De ce are nevoie un grădinar de coacăze

Citește și: 15 rețete pentru afine (tincturi, vodcă, alcool, băutură din fructe etc.) gătite acasă, precum și modalități de înghețare și salvare corespunzătoare

concluzii

Coacăzul este un arbust de fructe de pădure, despre proprietățile medicinale și benefice pe care le știau slavii antici. Acum grădinarul are de unde alege, deoarece există mai multe tipuri de plante, iar fiecare specie are un anumit număr de soiuri. Iată preferatele grădinarilor:

1. Decorativ. Regele Edward al VII-lea, roșu-sânge (Ribes sanguineum Pursh), coacăze alpine (Ribes alpinum).
2. Negru. Junnat, Goliat, Slavuta, Pigmeu, Exotic.
3. Roșu. Rosetta, Natalie, roșu olandez.
4. Aur. Shafak, Laysan, Venus.
5. Verde-fructat. Inca Aur, Colier Emerald, Vertti.
6. Alb. Alb diamant, alb olandez, Diamant.
7. Roz. Lyubava, roz olandez, perle roz.
8. Galben. Ermak, Muscat, Isabella.

Puteți înmulți coacăzele împărțind bucșa, butași, stratificare. Îngrijire standard: udare, slăbire, tratarea tufișurilor de dăunători și boli, hrănire.

Îngrijire

Îngrijirea constă în cele mai simple măsuri agrotehnice. Tufele de coacăze trebuie udate. Și din moment ce cel negru simte o mare nevoie de asta, atunci trebuie făcut mai des. Este recomandabil să turnați 3-4 găleți de apă sub un tufiș. Este imperativ după udare, de îndată ce pământul se usucă puțin, este necesar să-l slăbiți și apoi să-l mulciți. În plus, primăvara, tufișurile trebuie tăiate corespunzător și tratate periodic împotriva dăunătorilor și bolilor în timpul sezonului de creștere.

Tunderea

La începutul primăverii, trebuie să scurtați lăstarii tineri cu 6-7 muguri și să îndepărtați ramurile vechi.Trebuie amintit că fructele de pădure mari cresc numai pe ramuri tinere, deci dacă nu le eliminați pe cele vechi, lăsând doar cele scheletice, atunci randamentul va fi scăzut.

Formarea corectă a tufișului este prezența a 15-20 ramuri de diferite vârste.

Pansament de top

Pentru creșterea și dezvoltarea coacăzelor, este necesară o îmbrăcăminte superioară:

• Îngrășămintele cu azot se aplică la începutul primăverii în faza de creștere activă a plantelor;
• După două săptămâni, puteți hrăni coacăzele cu o soluție de mullein;
• La mijlocul verii, pentru o mai bună coacere a fructelor și așezarea mugurilor noi pentru sezonul următor, se aplică îngrășăminte cu fosfor și potasiu.

Prelucrare

Toate tipurile de coacăze necesită tratamente regulate împotriva dăunătorilor și bolilor. Într-adevăr, datorită neglijenței grădinarului, dăunătorii se pot așeza pe plante și atunci va trebui să cheltuiți energie și bani pentru a preveni răspândirea lor. La urma urmei, dăunătorii și bolile pot distruge nu numai întreaga cultură, ci și arbuști. Prin urmare, este necesar să le cunoaștem principalele caracteristici pentru a selecta metode eficiente de control.

Boli ale coacăzei:

1. Făinarea - boală fungică. Boabele devin mai mici, iar lăstarii tineri nu au timp să se coacă. În luna mai, toate părțile vegetative ale plantei sunt acoperite cu o floare albicioasă, care apoi se întunecă. Agentul cauzal este ciupercile din genul Sphaerotheca. Tratamentul tufișurilor cu fungicide precum Fundazol, Topaz etc.
2. Antracnoza coacăze. Pe frunze apar pete negre. Ei cresc și foaia de plastic se usucă. Tratamentul tufelor cu lichid Bordeaux.
3. Petă albă de frunze de coacăz negru. Boala fungică. La început, pe frunze apar pete mici, care se răspândesc și acest lucru duce la uscarea lamelor frunzelor. Și, ca rezultat - o scădere a randamentului. Bucșele sunt tratate cu lichid Bordeaux.

Citiți mai multe despre antracnoza coacăzului în acest articol.

Dăunători de coacăze:

1. Afide. Frunzele răsucite pe vârful lăstarilor sunt un semn al activității dăunătorilor. Dacă te uiți la placa inferioară, poți vedea acești dăunători minusculi. Sunt tratați cu insecticide.
2. Acarian. La începutul primăverii, muguri neobișnuit de mari se găsesc pe tufișuri. Se pare că o căpușă s-a înfășurat în ele. Larvele, distrugând rinichii, merg la al doilea. Această insectă poate transporta și virusul terry.
3. Producător de sticlă. Un fluture care începe să zboare în luna mai și depune ouă pe lăstari. Omizile care ies din ele fac găuri de vierme în plante, iar tufișurile încep să se usuce.

Modul de procesare a coacăzelor în primăvară de boli și dăunători va spune acest material.